Cалат «Примавера»

Разотрите майонез со специями и сыром, после чего заправьте полученным соусом смесь овощей и макарон.
Ингредиенты: 1 стакан соцветий брокколи
1 стакан соцветий цветной капусты
1 большая морковь, нарезанная соломкой
1 стебель сельдерея, нарезанный соломкой
1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой
1 стакан нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян
4 нарезанных стебля зеленого лука
4 стакана отваренных макаронных изделий в форме спирали
1 стакан тертого сыра чеддер
1,5 стакана майонеза
по 1,5 чайных ложки базилика, чабреца, орегана, соли, перца
Приятного аппетита!

Бабушкин картофельный салат

Полейте ломтики вареного картофеля уксусом и маслом, добавьте редис, лук, сельдерей и обжаренный бекон. Перемешайте яйца с майонезом, горчицей, солью и перцем. Заправьте полученным соусом салат, перемешайте и подавайте на стол.

Ингредиенты: 8 крупных картофелин

110 г бекона

1 столовая ложка сафлорового масла

2 столовые ложки уксуса

3 нарезанных стебля зеленого лука

5 нарезанных редисок

2 нарезанных стебля сельдерея

1 стакан майонеза

1 столовая ложка горчицы

3 нарезанных крутых яйца

1 чайная ложка соли

0,5 чайной ложки белого перца

Приятного аппетита!

Итальянский салат из морепродуктов

Разотрите яичные желтки с чесноком, солью, перцем и горчицей. Постепенно, не переставая растирать, влейте оливковое масло и уксус. Смешайте все компоненты салата и заправьте приготовленным соусом. Перемешайте, охладите и подавайте на стол.

Ингредиенты:
1 стакан отваренного и нарезанного мяса омаров
1 стакан отваренных морских гребешков
1 стакан отваренных крупных креветок
1 красный сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
1 желтый сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
1 зеленый сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
1 нарезанная испанская луковица
16 виноградных помидоров
0,5 чайной ложки горчицы дижон
1 стакан оливкового масла
4 чайные ложки винного уксуса
2 натертых зубчика чеснока
2 яичных желтка
0,5 чайной ложки соли
щепотка перца